Vo Vychylovke predstavia v nedeľu zabíjačku i konzervovanie mäsa

❚❚

Nová Bystrica 19. októbra 2024 (TASR/HSP/Foto:TASR/AP-Friso Gentsch)

 

Pravú dedinskú zabíjačku, konzervovanie mäsa, nakladanie kyslej kapusty, ale i ukážky jesenných prác predstaví v nedeľu (20. 10.) Múzeum kysuckej dediny vo Vychylovke v rámci podujatia Zabíjačka na vrchoch. Informovala o tom vedúca správy Múzea kysuckej dediny Miroslava Jančulová

prasatá, ošípané, bravčové mäso
Ilustračné foto

“V minulosti bol chov domácich zvierat pre obyvateľov dedín nevyhnutnosťou. Zvieratá poskytovali nielen mlieko, vajcia a vlnu, ale aj mäso. Zabíjačka bola preto praktickým spôsobom, ako zabezpečiť rodinu dostatkom mäsa na zimné mesiace,” uviedla Jančulová.

.

Ako dodala, zamestnanci Krčmy z Korne pre návštevníkov pripravili rôzne zabíjačkové špeciality. Od 10.00 do 15.30 h sa môžu tešiť napríklad na vôňu čerstvo uvarenej kapustnice, pečených jaterníc a domácej tlačenky.

“K tradičným spôsobom uchovávania mäsa v minulosti patrilo chladenie, sušenie, údenie a solenie. Solením sa uchovávali najmä tuky, mliečne výrobky a mäso. Preto sme si pre návštevníkov pripravili aj ukážku toho, ako sa pripravovalo diežkové mäso. Diežkové mäso sa konzervovalo zmesou soli, rasce, cesnaku po vrstvách a ukladalo sa do drevených nádob, tzv. dieží. Potom sa varilo buď len vo vode, alebo v kapustnici,” doplnila správkyňa múzea.

.

 

 

Prihláste sa k odberu newslettra Hlavných správ

Prihláste sa k odberu newslettra Hlavných správ


Pošlite nám tip
.
.

Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.




NAŽIVO

11:54

Humanitárna kríza v Sudáne je horšia ako na Ukrajine, v Pásme Gazy a Somálsku dohromady, vyhlásil vedúci predstaviteľ Nórskej rady pre utečencov (NRC) Jan Egeland.

11:42

S blížiacim sa Black Friday sa obchodníci predháňajú s výhodnými cenovými ponukami tovarov. Netreba však zabúdať na to, že toto obdobie zneužívajú podvodníci. Upozornila na to Sylvia Ďatelinková, právnička Inštitútu alternatívneho riešenia sporov Slovenskej bankovej asociácie (SBA).

11:42

Ceny ropy počas uplynulého týždňa vyskočili o viac ako 6 %. Hlavným dôvodom boli obavy týkajúce sa eskalácie ruskej útočnej vojny na Ukrajine. Ďalším faktorom bol pravdepodobný nárast dovozu ropy do Číny.

11:12

Kancelária izraelského premiéra Benjamina Netanjahua v nedeľu uviedla, že našli telo rabína Zvi Kogana žijúceho v Spojených arabských emirátoch, ktorý bol od štvrtka nezvestný. Podľa vyhlásenia kancelárie bol Kogan zavraždený a išlo o “ohavný antisemitský teroristický čin”.

11:12

Francúzsky minister zahraničných vecí Jean-Noël Barrot vyhlásil, že v otázke podpory Ukrajiny neexistujú žiadne “červené čiary”. Dodal, že Ukrajina by pri útokoch na ciele v ruskom vnútrozemí mohla použiť francúzske rakety dlhého doletu “v rámci sebaobrany”.

11:04

Výber daní na Slovensku v minulom roku dosiahol 35,5 % hrubého domáceho produktu (HDP) a bol tak druhý najvyšší v regióne Vyšehradskej štvorky (V4) za Poľskom (36 % HDP). Zároveň bol desiaty najnižší zo štátov Európskej únie (EÚ), ktorej priemer je na úrovni 40 % HDP. Oproti predchádzajúcemu roku mierne vzrástol o 0,2 percentuálneho bodu (p. b.), rastúci trend má od roku 2012. Poukázal na to Inštitút pre stratégie a analýzy (ISA).

09:39

Americký prezident Joe Biden v nedeľu označil dohodu prijatú na konferencii o zmene klímy COP29 v azerbajdžanskom Baku za “ďalší historický výsledok”. Dodal, že nikto nemôže zvrátiť prechod na čistú energiu, ktorý sa v súčasnosti uskutočňuje v USA.

09:10

Rusko vyrobí za tri mesiace toľko zbraní a munície ako celá Európska únia za rokUviedol to nemecký minister obrany Boris Pistorius, ktorého citoval Spiegel.

Zobraziť všetky
.

NAJČÍTANEJŠIE










.

NAJNOVŠIE










NAJNOVŠIA KARIKATÚRA

.

POČASIE NA DNES

NAJNOVŠIE ROZHOVORY

NAJNOVŠIE Z DOMOVA

NAJNOVŠIE ZO ZAHRANIČIA

NAJNOVŠIE ZO ŠPORTU

NAJNOVŠIE ZO SVETONÁZORU

FOTO DŇA

Na snímke návštevníčka si fotí mobilným telefónom rozsvietený vianočný stromček na Hlavnom námestí v Bratislave v piatok 22. novembra 2024

Autor: TASR-Pavol Zachar

Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali

.

Video

.

Blog - redakcia Hlavných správ nezodpovedá za obsah blogerských príspevkov

Dušan Hirjak

Viktor Pondělík

Erik Majercak

Marek Brna

Milan Šupa

.
Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali