Milovníci kávy, pripravte sa na studenú sprchu!

Bratislava 7. júna 2024 (HSP/Foto:screenshot)

Ceny vášho obľúbeného ranného nápoja dosahujú historické maximá a experti varujú, že tento trend zasiahne vaše peňaženky skôr, než si stihnete urobiť ďalšiu šálku

V posledných mesiacoch sa na trhu kávy deje niečo neobvyklé. Cena kávy robusta, ktorá sa často používa v bežných kávových zmesiach, vystrelila do výšin a prekonala dokonca aj tradične drahšiu arabiku. Káva, ktorá bola kedysi lacnou alternatívou, teraz stojí viac než kedykoľvek predtým.

Čo sa vlastne deje?

Podľa odborníkov je príčinou tohto dramatického nárastu cien kombinácia niekoľkých faktorov. Suché podmienky v Brazílii, najväčšom producentovi kávy, drasticky znížili úrodu. Vo Vietname, ďalšom kľúčovom hráčovi na trhu, stúpli náklady na zavlažovanie kvôli extrémnemu suchu. A aby toho nebolo málo, globálne zásoby robusty sú na rekordne nízkych úrovniach.

Václav Faltus, majiteľ pražiarne Zlaté Zrnko, potvrdzuje vážnosť situácie: „Ceny robusty dosiahli 45-ročné maximum. Sme nútení dvíhať ceny, nakoľko už doteraz boli pražiarne v strate a nárast posledných týždňov nás všetkých dostal do červených čísel.“

Čo to znamená pre vás?

Ak ste si mysleli, že váš ranný rituál so šálkou kávy je v bezpečí, mýlite sa. Zvýšenie cien kávy na burze sa čoskoro premietne do cien v obchodoch. „Pražiari musia strategicky riadiť svoje zásoby a zohľadňovať všetky faktory, aby sa vyrovnali s vysokými cenami robusty. Ak sa trend neobráti, môžeme v blízkej dobe očakávať výrazné zvyšovanie cien všetkých káv na trhu,“ potvrdil V. Faltus. Pripravte sa teda na to, že za svoj obľúbený nápoj zaplatíte viac. A to nie je všetko. S nárastom cien kávy sa zvýšia aj ceny v kaviarňach a reštauráciách, kde si radi doprajete svoju dennú dávku kofeínu.

Dá sa tomu nejako vyhnúť?

Zmierniť tento dopad na váš rozpočet pomôže, ak si nakúpite svoju obľúbenú kávu do zásoby. Týmto spôsobom môžete ušetriť peniaze, ak jej ceny porastú. Káva má dlhú trvanlivosť, najmä ak je správne skladovaná. „Uistite sa, že kávu skladujete na suchom, chladnom a tmavom mieste, ideálne vo vzduchotesných nádobách, aby si udržala čerstvosť a chuť,“ radí baristka pražiarne Zlaté Zrnko Monika Matúšová.

Vzhľadom na rastúce ceny robusty a arabiky môžete preskúmať aj menej známe odrody kávy za priaznivejšiu cenu.

Určite sa oplatí sledovať akciové ponuky a zľavy vo vašich obľúbených obchodoch a u online predajcov kávy.

Môžete samozrejme znížiť množstvo kávy, ktoré denne vypijete, alebo ju začať pripravovať efektívnejšie, experimentovať s rôznymi metódami prípravy kávy a nájsť najúspornejší spôsob, ktorý vám stále prinesie dokonalý chuťový zážitok.

Takže, milí kávičkári, držte si klobúky a hrnčeky! Bude to jazda, na ktorú len tak nezabudnete. A rozhodne si vychutnajte každý dúšok lahodnej kávy, pretože táto pochúťka sa stáva čoraz luxusnejšou záležitosťou.